（通讯员李亚娟）伴随着华中师范大学首届教学节的开幕，借力“互联网+”创新教学教育模式、以“信息化促进教学改革和教师教育创新”的主题成为一大亮点。本次教学节重要活动的公开课讲授，也正在如火如荼地展开。

2015年9月14日早上8点，城市与环境科学学院李星明老师的《酒店餐饮管理》公开课在8716教室讲授，参加本次公开课的有城市与环境科学学院黄建武副院长、喻光明老师、王宏志老师、刘鹏程老师、揭毅老师、冯娟老师、郑文升老师、程绍文老师、罗翔老师、胡娟老师、王晓芳老师、余瑞林老师、张海林老师、黄绿筠老师、于雷老师、夏天老师、伍铁牛老师、谭文霞老师、张祥老师、朱媛媛老师、朱强老师、张涛老师、禹文豪老师、易军老师、李亚娟老师等25位老师。

李星明老师通过文化的挖掘与梳理为我们讲述文化与美食创意。引用陈传康先生对文脉的解析，李老师利用经典案例讲述美食文化与“地脉”和“文脉”的挖掘之间的关系，将自己幽默风趣、博学多识的特点融入课堂，与学生互动积极。

期间，李老师指导学生吴雨霏将互联网+竞赛的比赛结果为大家呈现，以华中师范大学的桂树文化为基础，设计了代表大学生活的四道美食佳肴，通过学生自身实践研究来阐述美食创意的过程和重要性。并引用自己在武汉市黄陂区姚家山的旅游规划为例，通过实际案例为学生展示了在旅游规划过程中如何通过文化实现美食创意的全过程。课程的最后，李老师为学生指出了“如何应用网络进行美食创意设计”的思考命题，凸显了“互联网+”创新教学教育模式的重要性。

李星明老师的公开课生动活泼，通过自创的“三次响应”教学模式，为我们带来了一场色香味俱全的视觉盛宴和文化大餐。

课后，黄建武院长对李星明老师的公开课进行总结和点评，充分肯定了李老师公开课的成功，部分老师也分别讲述了听课的感想和心得。